Podgorica Wineries

I vigneti a sud e a est della città poggiano su Cemovsko polje, una piana di ghiaia che ospita uno dei più estesi corpi vitati d'Europa. Due uve definiscono ciò che si beve qui: il Vranac, il rosso scuro montenegrino, e il Krstac, un bianco che cresce quasi soltanto in questa zona.

Le visite si dividono in due tipi. Il grande produttore propone un percorso di cantina strutturato, soprattutto a Sipcanik, dove un tunnel sotterraneo rimasto dalla vecchia base aerea custodisce oggi botti di rovere a temperatura costante. Le aziende familiari di Ljeskopolje e delle valli della Cijevna e della Moraca lavorano su un'altra scala, e chi versa il vino di solito è chi lo ha fatto.

La maggior parte delle cantine chiede di prenotare invece di accogliere all'improvviso, e le degustazioni si accompagnano di norma a formaggio, prsut e pane del posto. La vendemmia va da fine agosto a ottobre, quando diverse aziende aprono i filari ai visitatori.