Подгорица Рестораны

Рестораны Подгорицы следуют ритму делового города, а не туристического. Плотный кластер растянулся вдоль бульвара Святого Петра Цетинского и в боковых улицах вокруг площади Республики, где обед сотрудников соседних министерств и офисов заполняет залы с тринадцати до пятнадцати, а ужин возобновляется после двадцати. Кухня делится на три направления: традиционные черногорские конобы с ягнёнком под пекой, качамак с каймаком и карп со Скадарского озера; итало-адриатические залы с акцентом на адриатическую рыбу и сочетания с Вранцем; и небольшая волна современных кухонь, появившихся вместе с посольским кварталом и деловыми отелями за последнее десятилетие.

Стара Варош на восточном берегу Морачи держит самую старую часть предложения: каменные конобы в османских улочках вокруг Сахат-Кулы и пару дровяных террас на речной набережной. Основные блюда стоят от восьми до четырнадцати евро в Стара Варош и от двенадцати до двадцати двух в центре и отелях, а дегустационные сеты высокого сегмента в центре собраны на отметках сорок-пятьдесят пять евро. Сервис идёт медленнее северноевропейских городов по местной привычке, а не из-за невнимания. Большинство залов принимают самотёк на обед; бронь стоит на пятницу и субботу вечером в центре и на начало учебного года в сентябре. Предложение работает круглый год; самый тихий отрезок с середины июля по начало августа, когда многие жители уезжают на побережье и часть семейных кухонь закрывается на две-три недели.