Podgorica Restorani

Restorani u Podgorici prate ritam radnog grada više nego turističkog. Gusti klaster pruža se duž bulevara Svetog Petra Cetinjskog i u sporednim ulicama oko Trga Republike, gdje ručak zaposlenih iz susjednih ministarstava i kancelarija puni sale od trinaest do petnaest, a večera kreće poslije dvadeset. Kuhinja se dijeli na tri smjera: tradicionalne crnogorske konobe sa jagnjetinom ispod peke, kačamak sa kajmakom i šaran iz Skadarskog jezera; italijansko-jadranske sale sa naglaskom na jadransku ribu i kombinacije sa Vrancem; i mali talas savremenih kuhinja pojavljenih sa ambasadnim kvartom i poslovnim hotelima u posljednjoj deceniji.

Stara Varoš na istočnoj obali Morače nosi najstariji dio ponude, sa kamenim konobama u osmanskim sokacima oko Sahat Kule i nekoliko terasa na drvenoj vatri pored riječne šetnice. Glavna jela koštaju od osam do četrnaest evra u Staroj Varoši i od dvanaest do dvadeset dva u centru i hotelima, a degustacioni meniji visokog segmenta u centru grupisani su na četrdeset, pedeset pet evra. Servis ide sporije nego u sjevernoevropskim gradovima po lokalnoj navici, ne zbog nepažnje. Većina sala prima samouvodno za ručak; rezervacija se preporučuje petkom i subotom uveče u centru i na početku akademske godine u septembru. Ponuda radi cijelu godinu; najtiši period je od sredine jula do početka avgusta, kada mnogi stanovnici odlaze na primorje i nekoliko porodičnih kuhinja zatvara se na dvije, tri sedmice.