Podgorica Riba

Riblji restorani u Podgorici rade na dvije glavne linije snabdijevanja: svježi jadranski ulov noću dovezen iz Bara i Ulcinja, i vrste Skadarskog jezera, šaran, ukljeva i jegulja, koji stižu iz Virpazara i okolnih sela. Jadranska strana naslanja se na brancina, oradu, hobotnicu, lignje i uzgojene dagnje na buzaru sa bijelim vinom; jezerska strana ide ka šaranu na žaru ili tušenju, dimljenoj ukljevi i tradicionalnoj ribljoj čorbi.

Centar i bulevar nose većinu sala posvećenih ribi, sa cijenama od dvanaest do dvadeset dva evra za glavno jelo i dvadeset pet do četrdeset za veća jadranska jela. Konobe Stare Varoši često drže jezerskog šarana ili sezonsko tušenje uz mesni meni. Rezervacija se preporučuje za večernje stolove petkom i subotom i na početku akademske godine u septembru. Ponuda radi cijelu godinu; jezerska riba smiruje se između novembra i marta.